Välkommen till Papas Tapas!

Tapas

Tapas är ett samlingsnamn för smårätter som härrör från Spanien, men har influenser från helaMedelhavet. Namnet kommer från verbet tapar, som kan översättas med ”att täcka”, som i att lägga på ett lock. Det sägs att man förr i världen hade problem med flugor och insekter i baerna och helt enkelt täckte över ett stop med vin med ett litet fat som man la lite skinka och andra smårätter på.

Andra säger att det var ett sätt att minska supandet, genom att kroggäster såväl som hovfolk vid stora bjudningar på palatsen fick i sig några tuggor matmellan glasen. Oavsett vilken sägen som stämmer har tapas slagit igenom som begrepp i hela världen. Det står för en varieté av smårätter som är snabba, enkla och goda.

Tapas kan vara allt möjligt men det mest förekommande är skivor med olika sorters ost och skinka, tillagade grönsaker, friterad fisk och skaldjur i marinad. Men tillagningen behöver inte alls vara avancerad. En skål med oliver eller nötter, eller bara en bit bröd med olivolja och salt kan också räknas som tapas.

Galleri

Öppettider

Mån-fre 11:00 till sent
Lör 12:00 - sent
Sön stängt

För bokning av bord ring 016-12 81 01 mellan kl 09-11 och 14-22.
Större sällskap kräver förbokning av maten.
Fredag och lördag bör man boka minst 14 dagar i förväg.

Papas Tapas
Andra sidan